Biscuit moelleux à la noisette sur son croustillant au praliné recouvert d’un crémeux chocolat noir et de sa chantilly au chocolat lacté

Croquant Noisette

Biscuit moelleux truffé de morceaux de framboises recouvert par son crémeux à la framboise et sa crème légère à la mango Alfonso

Mango Framboise

Variation autour des textures et puissances du chocolat

Tarte Chocolat

Exotique

Subtil mélange exotique de fruits frais et mousse posé sur un biscuit moelleux à la noix de coco

Exotique

Alliance d’une mousse chocolat noir et d’une marmelade d’orange liées par un biscuit moelleux au chocolat avec une base croustillante au praliné

Douceur Chocolat Orange

Chou Praliné

Chou craquelin garni de crème pralinée maison accompagné par ses billes croustillantes

Chou Praliné

Baba imbibé dans son sirop au rhum ambré avec une chantilly à la vanille

Notre Baba

Notre Tatin

Pommes caramélisées sur leur coussin de feuillets croustillants et sa chantilly à la vanille

Notre Tatin

Crème onctoeuse à la noisette avec un coeur chocolat lait /praliné posé sur un biscuit chocolat et recouverte par un glaçage chocolat croquant

Gourmand Noisette

Déclinaison de choux au rythme des saisons avec un dessus croustillant et ses textures de crèmes gourmandes

Choux