Mousse intense au chocolat avec un coeur de pepites de framboise sur un biscuit moelleux chocolat framboise

Choco Coeur de framboise

Déclinaison autour des fruits exotiques avec une poêllée de mangue et ananas, posée sur un biscuit moelleux et accompagnée par un cremeux aux fruits de la passion et une crème légère à la mangue et citron vert

Carré Passion

Mariage vanille fruits rouges

Biscuit moelleux truffé de morceaux de framboise accompagné par un palet de fruits rouges melangés et une crème parfumée à la vanille

Mariage Vanille Fruits Rouges

Déclinaison aux agrumes avec une mousse légère au citron et une marmelade d’orange liées par un biscuit moelleux aux zestes d’oranges et accompagnées par une chantilly au citron vert

Fraicheur aux Agrumes

Éclair au chocolat

Pâte à choux croustillant, garni d’une crème intense au chocolat noir et un dessus chocolaté

Éclair au chocolat

Infi

Petit cube de chocolat noir dans tous ses textures et nuances

Infiniment Chocolat

Crème onctueuse au citron entourée par ses perles de meringues sur sablé breton à la fleur de sel

Tarte Citron

Biscuit moelleux à la noisette sur son croustillant au praliné recouvert d’un crémeux chocolat noir et de sa chantilly au chocolat lacté

Croquant Noisette

Biscuit moelleux truffé de morceaux de framboises recouvert par son crémeux à la framboise et sa crème légère à la mango Alfonso

Mango Framboise

Variation autour des textures et puissances du chocolat

Tarte Chocolat